e怎么选择健康的水杯？
这题我可太会了，大大小小买过不少，职业习惯买之前总要研究研究怎么才最健康，都有强迫症了。既然还没人深入写一下，我就来给大家总结总结，小板凳坐好。
先说结论，按杯壁与水直接接触的部分材质排名：玻璃杯陶瓷杯塑料杯搪瓷杯不锈钢杯纸杯。千万别选玻璃杯内壁与水直接接触的部分涂各种图案的，所有涂料都含有对人体不利的化学元素，别听厂家吹。
先别着急喷啊，这排名我觉得挺客观的。严格来说不同的材质特性不同，如果避免各种材质的不利使用条件，那多数材质都能保证健康，所以哪种更易用，更兼容多种使用条件而不产生不利健康的因素就尤其重要。
喝水杯的首选应该是玻璃杯，尤其是办公室和家庭用户。玻璃杯不仅仅只是通透好看，而是在所有材质的杯子里，玻璃杯最健康安全。玻璃水杯通常是由无机硅酸盐类，经过600多度的高温烧制而成，因其化学成分相对稳定，所以在烧制过程中并不会生成有害物质。用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去。而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以相对玻璃杯喝水是最健康、最安全的。需要注意的是，玻璃杯最怕热胀冷缩，温度过低的玻璃杯不要马上盛入热水，以防炸裂。
像这种看起来朴实无华的纯色透明玻璃杯恰恰是健康水杯的不二之选，自己家或者亲戚朋友家应该也不少见吧，便宜却可靠。
像这种内外全玻璃，与水接触的部分全是健康无色玻璃，而外部浮雕工艺做的装饰也好看，完全不影响健康标准，办公室茶杯水杯首推这种。
1.无彩釉、内壁无色的陶瓷杯：陶瓷杯的主要成分是粘土，经过高温煅烧之后会在粘土表面形成一层釉。正常情况下，这层釉是不存在什么有害物质的。
2.釉下彩的陶瓷杯：这类杯子是先上颜料，然后再高温煅烧，此时的颜料是存于釉下面的，即使冲泡热水也不会渗出有害物质，相对而言比较健康环保。
3.釉上彩的陶瓷杯：这类杯子是先将颜料涂在釉上面，再烤制干，在使用的过程中很容易渗出有害物质，危害人体健康，不建议使用。通常数量众多的低价格五颜六色的陶瓷水杯都是这种的，杯壁的釉层遇到开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些铝及其他重金属有毒元素就容易析出溶入液体中。
区别两种釉彩可以用手摸摸色彩表面，如果表面光滑，就说明是釉下彩或釉中彩，相对比较安全，如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，直接排除。
这种老干部风格的陶瓷杯生活中也随处可见吧，但这恰恰就是瓷杯中对健康而言最好的，无色无味没有多余的成分，而且巨便宜，摔了也不心疼。
这个水就比较深了，常见的塑料大概有7种，从一号到7号，一般塑料水杯的底部会有三角形标志，有的会在合格证卡片上，比如：
1号PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)：耐热至65℃，耐冷至-20℃。常用于制作矿泉水瓶、饮料瓶。特点：这种材料耐热至多70℃，不宜盛装热水，不宜加热、暴晒，否则可能析出对人体有害的物质。建议：此类瓶子用完了就丢掉，不要再用来作为饮水容器。
2号HDPE (高密度聚乙烯)：建议不要循环使用。常用于制作清洁用品、沐浴产品的塑料容器。超市中使用的塑料袋也多是该种材质制成的。特点：可耐110℃高温，小心清洁后可重复使用，但通常不易清洗，易残留原有的清洁用品，从而变成细菌的温床。建议：此类瓶子清洁不彻底，最好不要循环使用。不要用来做水杯，不要用来盛放食品。
3号PVC(聚氯乙烯)：最好不要购买。常用于制作鞋子，雨衣、建材、塑料管等，很少被用于制作食品包装。特点：可塑性优良，价钱便宜，耐热至多81℃。高温时容易产生有害物质，难清洗、易残留。建议：不要使用此类塑料包装食品，不可循环使用。如需使用，在使用的过程中应尽可能避免其受热，万万不可用来做饮水杯。
4号LDPE(低密度聚乙烯)：耐热性不强。常用于制作保鲜膜等。特点：耐热性不强。通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。建议：使用微波炉加热食物时，先要取下包裹着的保鲜膜。
5号PP(聚丙烯)：微波炉餐盒、保鲜盒，耐高温120℃。常用于制作微波炉餐盒和水杯。特点：耐130℃高温，具有良好的热稳定性，是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。建议：PP材质的杯子已经是目前非常靠得住的塑料杯子了，大家可以放心使用。但是，一些微波炉餐盒的盒体是由PP制造的，但盒盖却是其他材质，因此要特别留意，必要时要取下盒盖后再用微波炉加热。
6号PS(聚苯乙烯)：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中。常用于制作碗装泡面盒、发泡快餐盒。特点：耐热抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物质。不耐酸碱性物质，酸碱环境下会分解出对人体有害的聚苯乙烯，容易致癌。建议：尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物，不要用快餐盒盛装橙汁等酸性饮品，不要将快餐盒直接放入微波炉中加热。
7号PC其它类：水壶、水杯、奶瓶。常用于制造奶瓶、太空杯等。但因含有双酚A而备受争议。PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。实际上，双酚A的危害没有传说中那么大，已经完成的动物实验也证明危害是针对发育期，没有必要危言耸听，所以只需对孕幼群体适当注意就可以了。并且，PC的加工过程是需要严格干燥的，以免产生分解。PC在合成的最后阶段会进行洗涤和沉淀，以除去未反应的双酚A和盐类。PC制品在使用中虽然可能长期与水接触，但在容器规定的使用上限温度以下是不会发生分解产生双酚A的。一些研究发现，初始酚含量合格的PC热分解放出酚类物质要达到200℃左右的高温，这远远超过了水杯等的正常使用温度。建议：婴幼儿及孕妇要避免使用此类水杯，并且尽量不要用PC材质的杯子盛装热水。个人建议少用PC材质的塑料杯，可以多用PP材质或者Tritan材质的杯子 。
那么何为Tritan材质？我也是在此前购买水杯时才了解到这种材质，并且选购了现在的水杯。Tritan（Tritan Copolyester）是Eastman 公司开发的新一代共聚酯 。Tritan在聚合生产过程中无双酚A成分，因此在使用过程中也不会释放双酚A，符合环保要求。Tritan通过了美国食品药品管理局FDA认证，耐化学性较PP更好，耐用性更高，为欧美地区婴幼儿用品指定材质。不含任何的双酚物质，可以放心使用，至少以我浅薄的学识感觉Tritan材质已经足够优秀了。
前常见的塑料水杯材质主要是PC，PP或Tritan三者之一，个人推荐使用PP或Tritan材质的杯子，尤其推崇Tritan这种新兴材质的杯子。同时，在选购水杯时也要注意，尽量到大商场选购知名品牌的带有QS标志的塑料水杯，材质和制作工艺均有保证，使用起来也会更放心。如果塑料杯使用时间长了，出现了一些小裂纹，也要及时更换。因为这些小裂纹表示塑料杯材料已经开始老化，杯子材质的稳定性降低，并且微小的裂纹不易清洁，容易滋生微生物，不利于身体健康。严格来说选择优质的塑料水杯健康和使用价值都是高于不锈钢杯的。
给大家挑好三款优质塑料水杯，这跟前几年特别火的外国某品牌没什么区别，他们一个卖一二百，钱真的没少挣，但其实这玩意儿完全用不了那么贵。
搪瓷是将无机玻璃材料经过上千度烧熔凝固在金属上的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。所以搪瓷水杯也可以使用。但要注意：塘瓷容器表层的瓷是由硅酸钠与金属盐构成的，其中带有微量铅、铋、镉和锑等有害稀有元素。有调查报告称，市面上大多数低端塘瓷容器经4%的冰醋酸侵泡，就可以外渗一定量的铅、镉等危害原素。历经100℃溫度和一定時间烧开，也可溶解出一定量的铅和镉。尽量不要使用搪瓷杯装酸性或者长时间温度过高的的液体。而且搪瓷怕磕碰，表面容易出现破损，破损后搪瓷杯盛放饮品时容易析出有害物质，应果断淘汰。
如果喜欢搪瓷杯的复古怀旧感，相对来说这个瓷面做的还不错，我之前也买过，自营的相对放心。
不锈钢杯的好处是坚固耐用、防锈防腐蚀，也比较容易做出不错的设计，例如现在流行的工业风。但不锈钢杯属于合金制品，含有较多的重金属物质，如镍、铬、锰等，所以不能用来装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，也不可长时间盛放酱油、醋、菜汤、茶水等，因为这些食品中的电解质可能会与不锈钢中的重金属物质发生化学反应，致使重金属物质被析出。洗涤不锈钢杯时，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。所以不锈钢杯的使用同样有诸多限制。
如果非常喜欢不锈钢杯的质感和造型，或者需要保温杯的话，那就选这几个吧，相对来说还比较质优价廉了。
这两个保温杯内壁都是316不锈钢，做工也精致，胜过杂项丛生市面上的大多数。
几乎每个家庭和单位都逃不开一次性卫生纸杯，一人一用，用完就扔，卫生又方便，其他它也有许多问题。市场上的纸杯分为三种：第一种是用白卡纸做的，不能盛水和油。第二种是涂蜡纸杯，只要盛的水温度超过40℃，蜡就会融化，释放致癌物质多环芳烃。第三种是纸塑杯，如果选用的材料不好或是加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中就会产生裂解变化，产生致癌物。为了增加杯子韧性和刚度，纸杯会添加增塑剂。如果添加剂量过大或使用非法增塑剂，卫生状况就难以保证。像奶茶店、咖啡店使用的塑料杯都是PET材质，只要不是高温加热，一般不会渗出有害物质，也可以放心使用。购买时一定要认准SC标志的安全产品。但从环保角度并不建议使用一次性制品。
两种都是内部度PE膜，只要不是高温加热，一般不会渗出有害物质，也可以放心使用。